《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱
《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱詳細(xì)內(nèi)容
《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》課綱
《婚宴營銷策略與團隊凝聚力成就卓越》
主講：宋德標(biāo)
課程目標(biāo)
解除角色轉(zhuǎn)換的困惑，清晰定位婚宴酒店經(jīng)營管理者角色，學(xué)習(xí)如何成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)
導(dǎo)人，建立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威、培養(yǎng)、激勵下屬、授權(quán)工作。有效提升管理效率，組建高績效的
管理團隊，讓團隊每個成員發(fā)揮最高的積極性、熱情、工作表現(xiàn)。
課程收獲
1、陳述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能
2、運用團隊構(gòu)建、管理及激勵的有效方式方法
3、運用目標(biāo)管理、經(jīng)營、銷售技巧等管理技能
為什么要參加本課程的學(xué)習(xí)
學(xué)員對象
酒店企業(yè)中層管理者、銷售管理者、銷售人員
培訓(xùn)時間：
1天/6課時
線上0.5天3課時
授課風(fēng)格
講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，視頻、討論引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注
重解決學(xué)員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學(xué)理念。
課程綱要
導(dǎo)語；什么是婚宴酒店運營與營銷
單元一 感恩企業(yè) —— 與企業(yè)同行
破冰：古老的寓言故事
一、團隊與團隊凝聚力
1、從《西游記》談團隊
2、從《西游記》談團隊總結(jié)
二、如何增強團隊凝聚力?
何為團隊凝聚力？
團隊凝聚力的來源
團隊凝聚力散漫性的原因
缺乏凝聚力的表現(xiàn)
三、如何增強團隊凝聚力
四、感恩心態(tài)
五、《感恩的心》作者的故事
六、常懷感恩之心、常為感恩之事《學(xué)員互動：請您回答》
A、一個人最大的優(yōu)點是什么？
B、什么是講理
C、人生幸福的標(biāo)志是什么？
D、一個企業(yè)運作的最大成本是什么
E、一個企業(yè)最好的福利是什么？
F、企業(yè)有問題我們怎么辦
十一、學(xué)員互動：朗讀《人需要蟬變》
單元二 婚宴酒店營銷理念在市場中的表現(xiàn)
一、婚宴酒店業(yè)持續(xù)增長的原因
二、婚宴酒店業(yè)市場未來發(fā)展前景
三、婚宴酒店企業(yè)的定位
四、婚宴酒店的營銷策略
五、婚宴酒店關(guān)系化營銷策略
單元三 婚宴酒店營銷理念的演變
一、婚宴酒店新營銷理念
二、婚宴酒店營銷理論新發(fā)展
三、“4C” ：以顧客為導(dǎo)向
四、婚宴酒店新營銷理念之一：餐飲業(yè)顧客的需要
五、婚宴酒店新營銷理念之二：綠色營銷
六、婚宴酒店新營銷觀念之三：內(nèi)部營銷
七、婚宴酒店新營銷觀念之四：顧客讓渡價值
八、婚宴酒店市場營銷的新形式
單元四 婚宴酒店營銷、推銷和促銷的區(qū)別
一、婚宴酒店外部營銷策略與技巧
二、婚宴酒店人員推銷的程序
三、婚宴酒店廣告推銷
四、婚宴酒店推銷注意事項
五、婚宴酒店內(nèi)部營銷策略與技巧
六、婚宴酒店制定促銷計劃
七、婚宴酒店門店促銷預(yù)算通常有以下方法
1、 銷售額比率法
2、如何選擇促銷手段
3、設(shè)計促銷方案
4、促銷評價
八、婚宴酒店酒店促銷目的
九、婚宴酒店企業(yè)客戶關(guān)系管理的內(nèi)容
1、客戶資料的管理
2、客戶關(guān)系管理分析的方法
3、顧客檔案建立實務(wù)
單元五 婚宴酒店業(yè)市場的發(fā)展趨勢
一、第一點 婚宴酒店市場精細(xì)化趨勢
二、第二點 婚宴酒店市場整合趨勢
三、第三點 婚宴酒店品牌企業(yè)化趨勢
四、第四點 婚宴酒店經(jīng)營連鎖化趨勢
五、第五點 婚宴酒店無廚房化趨勢
六、第六點 婚宴酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢
七、第七點 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展閉環(huán)趨勢
八、第八點 食品綠色健康趨勢
九、第九點 產(chǎn)品多元化趨勢
十、第十點 餐廳智能化趨勢
宋德標(biāo)老師的其它課程
《酒店、餐飲4D現(xiàn)場管理與成本管控提升》主講：宋德標(biāo)課程概述酒店、餐飲企業(yè)運營4D是用來創(chuàng)造和維護良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，酒店、餐飲企業(yè)4D現(xiàn)場安全管理--將現(xiàn)場管理問題及食品安全問題降到最低，所謂“4D管理”，是指在管理中要實現(xiàn)“四個到位”，即整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位。而這種新型的酒店各部門的管理。課程收益4D：它是創(chuàng)造和維護良好工作環(huán)境
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《酒店、餐飲業(yè)核心競爭力提升》課綱 05.19
《酒店、餐飲運營核心與競爭力提升》主講：宋德標(biāo)課程目標(biāo)我國整體酒店、餐飲市場發(fā)展的總趨勢相左，酒店餐飲業(yè)近年來卻逐年下降。從酒店內(nèi)部看，餐飲勞動力成本的比重大，獲利能力無法與客房相比；從外部來看，酒店餐飲的體制、機制更是無法與社會餐館相比；從酒店集團近年的實踐來看，除了高星級酒店必須以餐飲為配套的必備條件外，低星級酒店的餐飲方面確在逐步萎縮，有的改變其功能、
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《對客溝通與五心服務(wù)技能鍛造提升》課綱 05.19
《對客溝通與五心服務(wù)技能鍛造提升》主講：宋德標(biāo)課程背景通過對客溝通創(chuàng)新管理與服務(wù)滿足不同需求層次的賓客，并通過一種專業(yè)化、人性化的方式為客戶提供周到放心的酒店服務(wù)。堅持“對客溝通管理”與“五心服務(wù)”的核心理念而形成的一種企業(yè)氣質(zhì)。倡導(dǎo)賓客滿意、酒店發(fā)展、員工成長三者的和諧統(tǒng)一，并致力于為賓客營造一個身心歸屬的空間，為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營、提高賓客生活品質(zhì)作出卓越的貢
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《房務(wù)、餐飲服務(wù)意識與操作技能提升》主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識和服務(wù)技能等三個方面。酒店員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識，并做好對賓客的服務(wù)工作，
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《高效服務(wù)技能與優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識提升》主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識和服務(wù)技能等三個方面。酒店員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識，并做好對賓客的服務(wù)工作，不
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《高效五心卓越服務(wù)技能鍛造提升》課綱 05.19
《高效五心卓越服務(wù)技能鍛造提升》主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識和服務(wù)技能等三個方面。酒店員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識，并做好對賓客的服務(wù)工作，不是
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《管理者問題分析與工作方法提升 》課綱 05.19
《管理者問題分析與工作方法提升》主講：宋德標(biāo)課程背景實際上，企業(yè)現(xiàn)有的高層、中層與青年業(yè)務(wù)骨干所磨煉出的解決問題的技巧，青應(yīng)該可以成為更多企業(yè)發(fā)展中的“秘密工具”。在職業(yè)生涯中遇到過這樣那樣的困難，正是借助了高層、中層與青年業(yè)務(wù)骨干崗位磨煉出的問題解決技巧或工作法，才成功地跨越了各個難關(guān)。高層、中層與青年業(yè)務(wù)骨干能夠自己尋找解決問題的答案，而不是僅僅停留在邏
講師：宋德標(biāo)詳情
《婚宴酒店運營管理與營銷策略》課綱 05.19
《婚宴酒店運營管理與營銷策略》主講：宋德標(biāo)課程目標(biāo)解除角色轉(zhuǎn)換的困惑，清晰定位婚宴酒店經(jīng)營管理者角色，學(xué)習(xí)如何成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人，建立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威、培養(yǎng)、激勵下屬、授權(quán)工作。有效提升管理效率，組建高績效的管理團隊，讓團隊每個成員發(fā)揮最高的積極性、熱情、工作表現(xiàn)。課程收獲1、陳述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能2、運用團隊構(gòu)建、管理及激勵的有效方式方法3、
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《目標(biāo)計劃與執(zhí)行力成就卓越酒店人》主講：宋德標(biāo)課程概述對工作就酒店中、基層管理者而言，目標(biāo)計劃對現(xiàn)場管理酒店經(jīng)營管理的問題的基礎(chǔ)，也是管理部門基礎(chǔ)的管理與執(zhí)行的問題。中、基層管理者是企業(yè)管理體系中的中堅力量，是企業(yè)決策意圖的最終實現(xiàn)者。中、基層管理者的工作效果直接關(guān)系到，企業(yè)是否能夠正常運營和落實管理指標(biāo)的實現(xiàn)。課程收益通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將掌握有效的中層
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