新的一年，人們總是會來年寄予美好的希望。在2005年到來的時候，我們的葡萄酒也是一樣，新年中人們總是會對它有一些新的希望和思考。筆者試圖從葡萄酒新的國家標準、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒消費群體以及葡萄酒行業(yè)媒體等角度給出新的一年對葡萄酒行業(yè)新的聯(lián)想。

關于葡萄酒行業(yè)標準

葡萄酒新的國家標準GB15037－2004草案已經(jīng)出臺，并將于2005年早些時候頒布。新國標將嚴格規(guī)定原料、原產(chǎn)地、生產(chǎn)年份、品種等內(nèi)容，例如：山葡萄酒是采用鮮山葡萄或山葡萄汁經(jīng)過全部或部分發(fā)酵釀制而成的葡萄酒；酒瓶上標注的年份必須是葡萄采摘釀造該酒的年份，所標注的年份的葡萄酒含量不能低于瓶內(nèi)含量的80％；單品種葡萄酒用所標注的葡萄品種釀制的酒所占比例不能低于75％；產(chǎn)地葡萄酒用所標注的葡萄釀制的酒的比例不能低于80％，但必須由生產(chǎn)廠家申請，經(jīng)有關部門認可才能標注；所有產(chǎn)品中均不得添加合成著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。

新的葡萄酒國家標準的即將出臺，不僅將促進葡萄酒企業(yè)的生產(chǎn)自律，而且也將推動中國釀酒葡萄種植區(qū)化方案的逐漸形成。在此過程中，我們希望新的標準不會是空洞的文字游戲，而是如何切實變?yōu)橹袊咸丫菩袠I(yè)發(fā)展的階段性標桿。

關于葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)

目前，張裕、王朝、長城、通化、豐收、威龍等葡萄酒品牌已經(jīng)獲得了“中國馳名商標”或者“中國名牌”稱號，而且還形成了如龍徽、云南紅、民權等一大批區(qū)域性的知名品牌。而與此同時概念滿天飛、炒作無休止也成為脫離實際內(nèi)容空洞的“品牌秀”，模糊了品牌的核心價值。

葡萄酒行業(yè)的進一步發(fā)展需要一大批比較成熟的強勢品牌的引導和培育，企業(yè)也需要隨著消費環(huán)境的變化推出新的產(chǎn)品形式或對原有產(chǎn)品的改良，在目前品牌宣傳和產(chǎn)品競爭同質化日趨嚴重的情況下，在企業(yè)總部品牌宣傳層面引入副品牌開發(fā)策略無疑是一種即豐富主品牌內(nèi)涵又凸現(xiàn)產(chǎn)品個性的良好選擇，以期做活老品牌或增強新品牌個性。

關于葡萄酒消費群體

葡萄酒行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，消費者群體也在逐漸擴大和成熟，他們作為行業(yè)繁榮的根本驅動力，隨著可支配收入的增加和健康理念的深入，這一群體的基數(shù)會不斷膨脹，而且其中各種消費動機也各有不同。

而不小比重的葡萄酒消費者在購買決策和消費過程中也會受到生產(chǎn)企業(yè)的引導和培育，在總體消費者心理弱勢存在的前提下，我們希望葡萄酒企業(yè)不要帶消費者走得太遠，也就是各自企業(yè)在宣傳企業(yè)品牌和產(chǎn)品利益的同時，遵循共同成長的原則，而不要讓消費者無所適從或盲目跟從，反而讓消費者對行業(yè)本身的信譽產(chǎn)生懷疑，從而用企業(yè)的短期發(fā)展換取行業(yè)的長期繁榮。所以，增強自身的核心競爭力以及突出自己品牌和產(chǎn)品的差異化，才是培養(yǎng)自己的忠實消費群體的良好選擇。

關于葡萄酒行業(yè)媒體

中國葡萄酒行業(yè)正處于穩(wěn)步上升期的過程，不免會出現(xiàn)這樣那樣的問題，行業(yè)媒體作為與行業(yè)發(fā)展息息相關的信息平臺，除了給出本行業(yè)發(fā)展過程中的，而當遇到一些具有爭議性的事件時，行業(yè)媒體要么“失語”，要么缺乏深層次的探討，既然作為行業(yè)性的媒體，也就是說媒體受眾主要集中于行業(yè)內(nèi)的各層面人士，是否逐漸嘗試在面對爭議性事件的同時，多引入一些媒體本身或“第三方當事人”的聲音，來對事物進行多方位的、理性的思考和討論，從而讓事情的本來面目逐漸呈現(xiàn)在讀者面前，而不是采取一種過于小心謹慎的態(tài)度而出現(xiàn)“你好我好大家好”的繁榮景象，反而脫離了“讓事實說話”的媒體傳播理念。

當然，這個過程對于行業(yè)媒體本身是一件矛盾性很強的事，但只要本著理性思考和解決問題的出發(fā)點，對于媒體素質和行業(yè)發(fā)展才真正是一件好事。

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