食品安全改善 企業(yè)是關(guān)鍵

 作者:付志勇    185

中國食品安全問題近幾年呈現(xiàn)高發(fā)之勢(shì),通過媒體的關(guān)注報(bào)道與政府加大監(jiān)管力度,公眾對(duì)食品安全也逐步提高了認(rèn)識(shí),面對(duì)愈演愈烈的食品安全問題,公眾更多是感受到了從事件曝光、處理、整改與再發(fā)生的循環(huán)過程,食品安全管理效果并未見實(shí)質(zhì)性改進(jìn),筆者通過研究分析,提出了以保護(hù)公眾利益為核心,政府主導(dǎo)、企業(yè)執(zhí)行的食品安全管理三軌制。
    美國食品安全管理的主要階段
    結(jié)合國內(nèi)外近年來的案例,我們發(fā)現(xiàn),食品安全問題產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)是食品生產(chǎn)企業(yè)在信息不對(duì)等的情況下,利用法律法規(guī)與政府監(jiān)管不完善的漏洞,過度追求不合理利潤的結(jié)果。在全球范圍內(nèi),美國政府的食品安全管理是國外政府中管理最嚴(yán)格、最標(biāo)準(zhǔn)、最完備的,美國政府在食品安全管理上,也經(jīng)歷了爭論——建立管理體系——爭論——完善管理體系的過程。
    第一個(gè)階段:初步建立起食品監(jiān)管體系
    1870年~1910年間,美國人首次認(rèn)識(shí)到工業(yè)化和城市化的進(jìn)程給他們的生活帶來的變化,產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)的流通使得建立在熟人社會(huì)基礎(chǔ)上的信任和責(zé)任基礎(chǔ)不復(fù)存在,人們無法通過肉眼來判斷食品的質(zhì)量,食品造假已經(jīng)泛濫成災(zāi),而正直的商人則受到排擠。美國政府嘗試去應(yīng)對(duì)這些變化和處理這些問題,盡管1880年開始各種版本的食品議案一再被提交到議會(huì),卻被反對(duì)管制的意見一再否決,1906年國會(huì)終于通過了兩部關(guān)于食品監(jiān)管的法律:肉品檢查法和純粹食品藥品法。
    第二個(gè)階段:自由市場(chǎng)與政府管制之間的爭論
    支持自由市場(chǎng)機(jī)制來解決問題的人認(rèn)為“饑餓比造假食品對(duì)健康更為有害,即使這些食物并非完全純凈”,禁止銷售低質(zhì)產(chǎn)品將會(huì)極大地減少窮人的選擇,提高他們的生活成本,也擔(dān)心“一旦我們開始對(duì)所有假冒和影響公眾健康的東西進(jìn)行管制,那么,我們的手將伸到哪里為止?”
    支持政府管制的人則回應(yīng)道,“沒有人打算剝奪窮人消費(fèi)低質(zhì)量食品的權(quán)利,而他們往往最容易被欺騙,消費(fèi)者無法準(zhǔn)確地知道他們購買的是什么,可能花了更多的錢但買到的卻是遠(yuǎn)低于預(yù)期價(jià)值的劣質(zhì)品”。政府應(yīng)當(dāng)保證他們的消費(fèi)是出于自愿的、知情的、而非受到欺詐的,因此,政府的積極干預(yù)是解決食品安全最為迅速有效的方法。
   

 食品安全 改善 關(guān)鍵 食品 安全 企業(yè)

擴(kuò)展閱讀

2023年12月19日—20日,姜上泉導(dǎo)師蒞臨中國企業(yè)500強(qiáng)溫氏集團(tuán)佳潤食品賦能《業(yè)績突破—精益六最系統(tǒng)》,佳潤食品100多位經(jīng)管人員參加了輔導(dǎo)研習(xí)。溫氏集團(tuán)是中國著名的現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán),2022年

  作者:姜上泉詳情


2023年11月16日,鐵騎力士集團(tuán)食品事業(yè)部兩家公司(綿陽楓葉牧場(chǎng)、綿陽斯坦瑞)啟動(dòng)降本增效項(xiàng)目。鐵騎力士集團(tuán)總裁、食品事業(yè)部總裁、副總裁及事業(yè)部各分子公司50多位經(jīng)管人員和降本增效云學(xué)院(深圳市財(cái)

  作者:姜上泉詳情


2023年11月3日—11月4日,在美麗的廈門海濱五星級(jí)萬麗大酒店,來自福建省15家企業(yè)的董事長、總經(jīng)理帶領(lǐng)其高管團(tuán)隊(duì)共計(jì)60多人參加廈門市降本增效系統(tǒng)企業(yè)家研習(xí)營。研習(xí)中,姜上泉導(dǎo)師重點(diǎn)分享了降本增

  作者:姜上泉詳情


中小微企業(yè)是中國經(jīng)濟(jì)“金字塔”的塔基,是支撐社會(huì)發(fā)展的生力軍。在數(shù)字化浪潮下,中小微企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長,必須加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型,充分發(fā)揮數(shù)字經(jīng)濟(jì)的賦能效應(yīng)。然而,中小微企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型仍

  作者:王京剛詳情


近年來,隨著國家數(shù)字化政策不斷出臺(tái)、新興技術(shù)不斷進(jìn)步、企業(yè)內(nèi)生需求持續(xù)釋放,數(shù)字化轉(zhuǎn)型逐步成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展乃至彎道超車的重要途徑。 本文重點(diǎn)分析當(dāng)下阻礙企業(yè)數(shù)字

  作者:王京剛詳情


什么是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的本質(zhì)?我們認(rèn)為,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的本質(zhì)是,在數(shù)據(jù)+算法定義的世界中,以數(shù)據(jù)的自動(dòng)流動(dòng)化解復(fù)雜系統(tǒng)的不確定性,優(yōu)化資源配置效率,構(gòu)建企業(yè)新型競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前,全球信息通信技術(shù)正進(jìn)入技術(shù)架構(gòu)大遷

  作者:王京剛詳情


版權(quán)聲明:

本網(wǎng)刊登/轉(zhuǎn)載的文章,僅代表作者個(gè)人或來源機(jī)構(gòu)觀點(diǎn),不代表本站立場(chǎng),本網(wǎng)不對(duì)其真?zhèn)涡载?fù)責(zé)。
本網(wǎng)部分文章來源于其他媒體,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載此文只是為 網(wǎng)友免費(fèi)提供更多的知識(shí)或資訊,傳播管理/培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),不是直接以贏利為目的,版權(quán)歸作者或來源機(jī)構(gòu)所有。
如果您有任何版權(quán)方面問題或是本網(wǎng)相關(guān)內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們核實(shí)后將進(jìn)行整理。


 我要發(fā)布需求,請(qǐng)點(diǎn)我!
人才招聘 免責(zé)聲明 常見問題 廣告服務(wù) 聯(lián)系方式 隱私保護(hù) 積分規(guī)則 關(guān)于我們 登陸幫助 友情鏈接
COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://norrislakevacationhomes.com INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有