筆者從事冷飲行業(yè)四年，一路走來、一路艱辛、一路感慨。面對(duì)日益激烈的冷飲競(jìng)爭(zhēng)局面，廠家在渠道上更是短兵相接、峰煙四起。決勝終端，冷飲界開始了新一輪的洗牌，全國(guó)型的大廠靠實(shí)力，整合資源優(yōu)勢(shì)，開始瘋狂的攻城略地，區(qū)域型小廠靠區(qū)域優(yōu)勢(shì)，力守家門。2004年留給冷飲界的是更多的感慨和惋惜、更多的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

　　市場(chǎng)在變、消費(fèi)者在變、廠家的營(yíng)銷手段在變、客戶在變，競(jìng)爭(zhēng)激烈的冷飲銷售從真正意義上的促銷變成了促賣?；臃倍嗟拇黉N手段使人眼花繚亂，幾家歡喜幾家愁。

　　筆者就東北冷飲市場(chǎng)的促銷激勵(lì)手段，進(jìn)行了概要的總結(jié)，供大家一起分享：

　　一、 分銷客戶的常規(guī)促銷激勵(lì)手段

　　搶占客戶庫房容積，擴(kuò)大客戶庫存，對(duì)競(jìng)品進(jìn)行分銷堵截，已經(jīng)成了新品上市推廣及打擊競(jìng)廠的一個(gè)常規(guī)手段。激勵(lì)客戶經(jīng)銷熱情，推廣重心轉(zhuǎn)移到自身品牌上，成為分銷的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。

　　1、新品推廣坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)制

　　一般采取進(jìn)貨坎級(jí)制，有的廠家采取一次性進(jìn)貨1000件，贈(zèng)送100件市場(chǎng)旺銷產(chǎn)品，達(dá)到2000件，贈(zèng)送300件、達(dá)到3000件，贈(zèng)送500件，……為控制配額，設(shè)定進(jìn)貨的上限。弊端是：因?yàn)樾缕吠茝V，且有旺銷產(chǎn)品搭贈(zèng)，客戶愿意進(jìn)貨，一旦市場(chǎng)推廣失利，將會(huì)造成客戶庫存大量積壓，贈(zèng)品回收利潤(rùn)后，積壓產(chǎn)品就會(huì)低價(jià)甩貨，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格體系混亂。積壓過多，占據(jù)庫存的另一個(gè)弊端就是造成其它品項(xiàng)進(jìn)貨困難。

　　這種手段操作較為成功的前提是：具有終端市場(chǎng)較強(qiáng)的掌控力，根據(jù)市場(chǎng)的售點(diǎn)數(shù)量分配配額，客戶進(jìn)貨并堵截競(jìng)品的情況下，進(jìn)行迅速而有力的分銷，實(shí)現(xiàn)庫存的良性循環(huán)。

　　有的廠家采取先鋪貨，后兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)的方法，效果也比較不錯(cuò)；有的廠家采取一次性進(jìn)貨金額以幾個(gè)點(diǎn)折扣貨款的方式，此操作作法必須嚴(yán)格要求客戶的分銷價(jià)格，防止終端價(jià)格體系混亂。

　　2、新品包銷制。

　　隨著冷飲深度分銷客戶的加密，區(qū)域市場(chǎng)的客戶設(shè)立已突破傳統(tǒng)意義上的一批商獨(dú)家壟斷經(jīng)營(yíng)的局面。區(qū)域內(nèi)評(píng)估優(yōu)秀客戶進(jìn)行新品推廣的包銷，既增加優(yōu)秀客戶的利潤(rùn)點(diǎn)，調(diào)動(dòng)其經(jīng)銷和推廣熱情，同時(shí)也刺激其它客戶，提高自身的運(yùn)作水平，爭(zhēng)取下次新品推廣的包銷權(quán)。按品項(xiàng)進(jìn)行的包銷，也一定程度上抵制了同區(qū)域的客戶在競(jìng)爭(zhēng)上的爭(zhēng)相低價(jià)傾銷，擾亂整個(gè)區(qū)域價(jià)格體系的行為。

　 在廠家要求銷量最大化的今天，這種規(guī)范化的操作，能實(shí)施的廠家寥寥無幾。

　　3、新品分銷坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)制

　　廠家為了保證新品推廣上市的成功，保持新品銷售的強(qiáng)力勢(shì)頭，對(duì)客戶設(shè)定了新品銷售的坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)制度，新品銷售累計(jì)達(dá)到10萬元—30萬，進(jìn)行3個(gè)點(diǎn)的獎(jiǎng)勵(lì)，直接計(jì)入下次進(jìn)貨的貨款折扣或獎(jiǎng)勵(lì)同等價(jià)值的新品，達(dá)不到的不享受以上獎(jiǎng)勵(lì)。依此類推， 30萬—50萬獎(jiǎng)勵(lì)4個(gè)點(diǎn)； 50萬—80萬獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)點(diǎn)；80萬以上獎(jiǎng)勵(lì)7個(gè)點(diǎn)。

　　此作法更多局限在區(qū)域性小廠的操作上，最顯著的效果就是直接獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金，客戶為了爭(zhēng)得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)行了大力度的分銷和儲(chǔ)貨，一定程度上搶占了部分終終端，對(duì)競(jìng)廠形成壓力。此作法更適用于廠家利用一批商進(jìn)行分銷的市場(chǎng)，對(duì)于廠家直營(yíng)市場(chǎng)，效果不是很理想，直營(yíng)市場(chǎng)的功夫下在了終端上。

　　4、產(chǎn)品價(jià)位按比進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)制。

　　 東北市場(chǎng)的冷飲產(chǎn)品零售價(jià)位基本上分為0.5元、1元、1.5元、2元、2元以上幾種區(qū)間，鑒于東北市場(chǎng)冷飲消費(fèi)及競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)，0.5元、1元、1.5元成為終端零售的主導(dǎo)價(jià)位，其中0.5元品項(xiàng)占分銷比的45%左右，1元占比30%左右，1.5元占比20%左右，2元以上的占比不到8%。0.5元的品項(xiàng)不會(huì)給廠家?guī)砀嗟拿c(diǎn)，大品牌廠家的0.5元產(chǎn)品多局限于打擊當(dāng)?shù)氐牡蛢r(jià)產(chǎn)品，1元、1.5元才是真正的推廣重點(diǎn)。

　　為了合理的調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)位比例，廠家在促銷組合中，按價(jià)位進(jìn)行了配額分配，要求客戶按著價(jià)位比例進(jìn)行推廣。某種程度上，按價(jià)位進(jìn)行促銷配比的辦法，保證了廠家在市場(chǎng)上品項(xiàng)推廣比例的合理性。

　　5、月、季、年返利制。

　　為了掌控客戶，防止產(chǎn)生貨款風(fēng)險(xiǎn)、打擊竄貨，約束客戶按合同條款履行義務(wù)，廠家施行了月、季、年的返利制。在分倉價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行加價(jià)，制定分銷價(jià)，按一定點(diǎn)數(shù)進(jìn)行返還（有的廠家采取6個(gè)點(diǎn)的返利制），返還方式采取月返70%、季返25%、年返5%的方式。兌現(xiàn)方式也不同，有的采取產(chǎn)品，有的采取現(xiàn)金。返利通過產(chǎn)品兌現(xiàn)繼續(xù)搶占客戶的庫存，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售，對(duì)廠家的產(chǎn)品推廣非常有利?，F(xiàn)金的兌現(xiàn)形式，客戶比較歡迎，可抵扣進(jìn)貨的貨款。

　　返利制一方面約束了客戶的行為，一方面保證了廠家的資金周轉(zhuǎn)，加強(qiáng)了廠家對(duì)客戶的掌控，但是采取返利制的前提是：必須是強(qiáng)勢(shì)的品牌，否則，客戶并不買帳。

　　6、實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)制。

　　實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)制的出發(fā)點(diǎn)是增進(jìn)客情關(guān)系，激勵(lì)客戶的經(jīng)銷熱情，保持品牌經(jīng)銷的忠誠(chéng)度。廠家一般采取在年度獎(jiǎng)勵(lì)、客戶營(yíng)銷會(huì)議、階段性的銷售競(jìng)賽上引用。年度獎(jiǎng)勵(lì)采取的方式是對(duì)于銷售排名前幾名的客戶，年底除了正常的合同約定獎(jiǎng)勵(lì)外，贈(zèng)送背投電視1臺(tái)或電腦一部，對(duì)于貢獻(xiàn)較大的客戶，廠家甚至提供配送車輛，供客戶免費(fèi)使用，廠家具有所有權(quán)，客戶具有使用權(quán)?？蛻魻I(yíng)銷會(huì)議上采取的方式是贈(zèng)送所有與會(huì)客戶禮品，如羊毛圍巾、高檔襯衫等。階段性的銷售競(jìng)賽上，采取按銷售排名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)不同實(shí)物的辦法，如在一個(gè)月內(nèi)銷售排名前三名的客戶，第一名獲得一部彩屏手機(jī)、第二名獲得一臺(tái)冷藏飲水機(jī)、第三名獲得一個(gè)微波爐。

　　實(shí)際證明，這種實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)取得了一定的積極效果，客戶感覺到了廠家的重視，銷售排名的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，導(dǎo)入了“賽馬制”，使客戶在某種程度上演變成榮譽(yù)戰(zhàn)，達(dá)到了廠家對(duì)市場(chǎng)推廣的真正目的。另一個(gè)角度，對(duì)于經(jīng)銷較好的客戶，還要有一定的手段進(jìn)行控制，否則將導(dǎo)致客戶的胃口變大，產(chǎn)生大戶壓廠的傾向。

　　7、客戶授牌制。

　　有些市場(chǎng)，客戶的分銷實(shí)力是非常強(qiáng)的，他們一般具有完善的配送隊(duì)伍和較強(qiáng)的配送能力、掌控區(qū)域內(nèi)絕大部分網(wǎng)絡(luò)，資金充裕。對(duì)于這樣的區(qū)域廠家一般采取獨(dú)家經(jīng)銷制，授予客戶諸如“XX市場(chǎng)獨(dú)家經(jīng)銷”的牌匾，或者授予“XX年度銷售狀元”“XX年市場(chǎng)開拓狀元”“XX年度市場(chǎng)增長(zhǎng)率狀元”等稱號(hào)。對(duì)于客戶而言，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神鼓勵(lì)同樣需要，授予這樣的牌匾也是對(duì)客戶銷售的認(rèn)可，同時(shí)也刺激了一部分其它客戶。

　　把握客戶互相攀比的心理，不失為一個(gè)好的激勵(lì)手段。同時(shí)，我們要看到，隨著營(yíng)銷重心的下移，競(jìng)爭(zhēng)更多的體現(xiàn)在終端爭(zhēng)奪上，獨(dú)家經(jīng)銷有它特有的優(yōu)勢(shì)，也暴露出終端上精耕細(xì)作方面的不足，因此，協(xié)助客戶發(fā)展下面的分銷體系，掌控終端，才能保持區(qū)域市場(chǎng)上的長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)。

　　8、專柜支持。

　　冷飲的終端銷售，一定程度上也體現(xiàn)在對(duì)冷鏈的爭(zhēng)奪上。搶占更多的冰柜排面，搶占終端更多的冰柜容積，才能增加產(chǎn)品的購(gòu)買機(jī)會(huì)。為了保證對(duì)自身品牌較好的陳列，許多廠家都進(jìn)行了專柜的投放。較為成功的例子就是和路雪，通過大量專柜的投放，打開了市場(chǎng)的局面，使消費(fèi)者從遍布大街小巷專柜的心形標(biāo)識(shí)上，認(rèn)識(shí)了和路雪，也認(rèn)可了和路雪。為此，廠家對(duì)于開發(fā)較好的客戶市場(chǎng)，會(huì)提供一定數(shù)量的專柜，培育區(qū)域內(nèi)的專柜網(wǎng)絡(luò)。有的廠家還采取客戶自購(gòu)專柜，三年返還本金的方式。

　　專柜從產(chǎn)品陳列、展示品牌形象、銷售上，都具有重要的意義。關(guān)鍵在于專柜的管理，否則投放的專柜，有可能成為競(jìng)品的冷鏈。在冰柜的管理上，雀巢和和路雪的冰柜管理最為規(guī)范，設(shè)有專門的冰柜管理員，對(duì)專柜進(jìn)行專門的理貨和巡查，并根據(jù)專柜情況及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨。

　　9、售點(diǎn)形象燈箱支持。

　　廠家在進(jìn)行深度分銷的同時(shí)，也加強(qiáng)了終端品牌形象的建設(shè)，為終端的A級(jí)售點(diǎn)，免費(fèi)制作附加廠家品牌形象的店面燈箱。終端售點(diǎn)對(duì)這一行為表示極大的歡迎，形象燈箱配以店內(nèi)形象專柜，對(duì)于加強(qiáng)品牌記憶，促進(jìn)產(chǎn)品銷售上具有積極的意義。

　　形象燈箱的支持要考慮幾個(gè)問題，一個(gè)是選點(diǎn)非常重要，選擇地理位置優(yōu)越、銷量較大、合作態(tài)度較好的售點(diǎn)，二是選擇的售點(diǎn)必須是合理的分布，保證區(qū)域內(nèi)一定的能見度，以點(diǎn)帶面，起到整體的形象宣傳作用，三必須是具備一定實(shí)力的廠家，形象燈箱的支持需要一定的費(fèi)用，四選點(diǎn)的客情工作必須扎實(shí)，不要引起臨近售點(diǎn)的反感，產(chǎn)生罷賣行為，五要有燈箱支持的合同約束，保證使用的期限。

　　在實(shí)際的操作中，有的廠家在形象燈箱的支持上，運(yùn)作的比較失敗，有的燈箱分布比較密集，有的幾乎看不到，有的售點(diǎn)因?yàn)榭颓椴辉鷮?shí)，沒幾個(gè)月就改換其它廠家的燈箱。任何一項(xiàng)工作都必須進(jìn)行周密的部署，考慮到多方面的因素，以保證投入的效果。

　　10、人員工資支持。

　　人員工資支持是廠家對(duì)于經(jīng)銷較好的區(qū)域大戶的一種補(bǔ)貼方式，一方面拉近客情關(guān)系，一方面間接的管理客戶的員工。最常采取的方式是給予客戶的配送司機(jī)提供基本的底薪制，客戶給予司機(jī)提成，并把司機(jī)收編為公司成員。

　　采取這種方式的大都是區(qū)域性小廠，提供人員工資支持的前提是：戰(zhàn)略性或銷售突出的區(qū)域市場(chǎng)、獨(dú)家經(jīng)銷的一批制、一批客戶在廠家占據(jù)非常重要的地位。

　　人員工資支持的弊端是：客戶在節(jié)省人員工資的情況下，會(huì)指示員工配送市場(chǎng)上旺銷的競(jìng)品，給管理造成障礙，作為大戶，一般小廠都采取睜一只眼、閉一只眼的態(tài)度，只盯客戶的銷量。人員工資支持要建立完善的考核體系，和客戶進(jìn)行合同約束，進(jìn)行專送，否則按違約情況，扣發(fā)一定比例的工資。

　　11、培訓(xùn)支持、人員助銷。

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，市場(chǎng)狀況因客戶的自身運(yùn)作水平較弱，越加難以把控。在這種狀況下，多數(shù)客戶改變思路，向廠家要資源、要支持，市場(chǎng)運(yùn)作的重心轉(zhuǎn)移。為此，廠家會(huì)給予客戶及員工提供培訓(xùn)支持，提高客戶的運(yùn)營(yíng)水平，增加客戶的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)會(huì)匹配業(yè)務(wù)人員進(jìn)行助銷，指導(dǎo)客戶的運(yùn)營(yíng)操作，根據(jù)客戶的狀況，提供合理的員工考核體系、建立完善的配送體系、提高客戶的自身管理水平、健全客戶的財(cái)務(wù)制度、制定合理的競(jìng)爭(zhēng)方案。

　　一般情況下，廠家會(huì)根據(jù)不同的時(shí)期，召開區(qū)域內(nèi)的營(yíng)銷會(huì)議，給予客戶進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)委派公司的培訓(xùn)人員，給予客戶的員工進(jìn)行培訓(xùn)，調(diào)整員工心態(tài)、分析行業(yè)動(dòng)態(tài)、公布銷售政策、樹立銷售信心，給予一些銷售技巧的指導(dǎo)，重點(diǎn)城市會(huì)派駐一名業(yè)務(wù)，在客戶那里進(jìn)行長(zhǎng)期的助銷，指導(dǎo)客戶的同時(shí)，及時(shí)反饋信息。

　　12、廠家市場(chǎng)攻艱小組支持。

　　在區(qū)域內(nèi)二、三級(jí)市場(chǎng)處于低糜的狀態(tài)時(shí)，有的廠家會(huì)采取組織一直配送隊(duì)伍，殺入?yún)^(qū)域內(nèi)所屬二、三級(jí)城市，對(duì)終端進(jìn)行直接政策性鋪貨。

市場(chǎng)攻艱小組具有幾個(gè)方面的意義，一方面進(jìn)行了區(qū)域內(nèi)的銷售造勢(shì)、一方面對(duì)網(wǎng)絡(luò)售點(diǎn)進(jìn)行一次徹底的排查、一方面檢閱客戶的配送能力及網(wǎng)絡(luò)覆蓋情況、一方面給予客戶銷售的信心。

　　市場(chǎng)攻艱小組一定要組建最強(qiáng)勢(shì)的團(tuán)隊(duì)，選拔最優(yōu)秀的配送司機(jī)，選拔最優(yōu)秀的終端業(yè)務(wù)，公司自擔(dān)費(fèi)用的情況下，和客戶的配送隊(duì)伍進(jìn)行為期一到兩天的集中配送，車體懸掛宣傳條幅，產(chǎn)品以單品的組合促銷為主，配以POP張貼（在條件允許的城市）。攻艱小組一定要選擇好時(shí)機(jī)，避開競(jìng)廠大力度促銷的情況下進(jìn)行，以保證攻艱的效果。

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