國際大酒店開業(yè)前培訓(xùn)計劃
*****國際大酒店 開業(yè)前培訓(xùn)計劃 目 錄 1. 銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1 2. 財務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11 3. 行政部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30 4. 餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 38 5. 前廳部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 79 6. 客務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 86 7. 安消部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 94 行政部及人力資源部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99 ***** 銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃 |日 期 |課時 |培訓(xùn)內(nèi)容 |受訓(xùn)人 |培訓(xùn)人 |預(yù)期達(dá)到目標(biāo) |考核方法 |培訓(xùn)教 |培訓(xùn)場地 | | | | | | | | |材 | | |7月20日—|24課時 |酒店認(rèn)識 |銷售經(jīng)理 |部門經(jīng)理 |1、熟悉酒店管理人員 |口試 |《運轉(zhuǎn)手|銷售部辦 | |—7月23日| | | |*****老師|2、掌握酒店部門構(gòu)成、分布 |案例分析 |冊》 |公室 | | | | | | |3、明確酒店營業(yè)部門經(jīng)營時 | | | | | | | | | |4、熟記酒店產(chǎn)品數(shù)量構(gòu)成 | | | | | | | | | |（1）客房 | | | | | | | | | |（2）餐廳 | | | | | | | | | |（3）康樂 | | | | | | | | | |5、酒店產(chǎn)品價格 | | | | | | | | | |6、酒店術(shù)語 | | | | |8月4日—|30課時 |客戶管理 |銷售經(jīng)理 |部門經(jīng)理 |學(xué)會管理客戶、把握客戶： |口試 |《運轉(zhuǎn)手|銷售部辦 | |8月8日 | | | |*****老師|客戶心理動機(jī)分析 |案例分析 |冊》 |公室 | | | | | | |客戶管理的方法 | | | | | | | | | |客戶抱怨的原因分析 | | | | |8月23日—|12課時 |銷售技巧：1、|銷售經(jīng)理 |部門經(jīng)理 |銷售經(jīng)理掌握基本的銷售方法|口試 |《運轉(zhuǎn)手|銷售部辦 | |8月24 | |如何讓客戶明 | |*****老師| |案例分析 |冊》 |公室 | | | |確表達(dá)拜訪目 | | | | | | | | | |的；2、銷售陳| | | | | | | | | |述的步驟；3、| | | | | | | | | |銷售陳述技；4| | | | | | | | | |、如何有效陳 | | | | | | | | | |述的原則；5、| | | | | | | | | |如何處理客戶 | | | | | | | | | |的異議；6、那| | | | | | | | | |些是好的信息 | | | | | | | | | |； | | | | | | | | | |7、如何使用廣| | | | | | | | | |告媒體；8、進(jìn)| | | | | | | | | |行電話銷售應(yīng) | | | | | | | | | |該注意的；9、| | | | | | | | | |應(yīng)該具備的現(xiàn) | | | | | | | | | |代銷售觀念 | | | | | | | ***** 財務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃 |日期 |課時 |培訓(xùn)內(nèi)容 |受訓(xùn)人 |培訓(xùn)人|預(yù)期達(dá)到目標(biāo) |教 學(xué) |培訓(xùn)教材 |培訓(xùn)場地 | | | | | | | |考核方法 | |器材 | |7．20 |2課時 |財務(wù)部職責(zé)組織機(jī)|財務(wù)部全體員| |初步了解財務(wù)部的|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| |． | |構(gòu) |工 | |主要職責(zé)以及和其|案例分析 | |約50人） | | | | | | |他部門的接口 | | | | | |2課時 |儀 表 儀 容 |財務(wù)部全體員| |了解財務(wù)部的組織|口試 |《員工手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| | | | |工 | |機(jī)構(gòu)，了解各個崗|案例分析 | |約50人） | | | | | | |位之間是何種關(guān)系| | | | | |2課時 |應(yīng)知應(yīng)會、開業(yè)須|財務(wù)部全體員| |知道酒店的概況和|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| | | |知 |工 | |對員工的基本要求|案例分析 | |約50人） | |7．21 |4課時 |部門規(guī)章制度 |財務(wù)部全體員| |了解財務(wù)部的員工|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| |． | | |工 | |應(yīng)具備的基本素質(zhì)|案例分析 | |約50人） | | | | | | |要求，能找到自己| | | | | | | | | |的不足和差距 | | | | |8.23. |6課時 |采購報價、確認(rèn)程|財務(wù)部全體員|采購經(jīng)|掌握采購報價、確|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| | | |序 |工 |理 |認(rèn)程序 |案例分析 | |約50人） | |8.26. | |實地操作 |財務(wù)部全體員| |能將前一階段所學(xué)|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |培訓(xùn)教室（可容納| |- | | |工 | |的知識靈活運用到|案例分析 | |約50人） | |8.31. | | | | |實際工作中 | | | | ***** 行政部開業(yè)前培訓(xùn)計劃 |日 期 |時 間 |培訓(xùn)內(nèi)容 |受訓(xùn)人 |培訓(xùn)人 |預(yù)期達(dá)到目標(biāo)|考核方法 |培訓(xùn)教材 |培訓(xùn)場地 | |7月20日|24課時 |酒店組織機(jī)構(gòu)介紹 |全體人 |部門經(jīng) |了解酒店的組|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |行政部辦公室| |——7月23| | |員 |理 |織機(jī)構(gòu) |案例分析 | | | |日 | | | |*****老| | | | | | | | | |師 | | | | | |8月17日|24課時 |工資構(gòu)成、 |部門經(jīng) |*****老|了解工資構(gòu)成|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |行政部辦公室| |-8月20 | |崗位工資等級 |理、勞 |師 |、崗位工資等|案例分析 | | | |日 | | |資人員 | |級 | | | | |8月21日|6課時 |崗位運作要求 |全體人 |*****老|清楚各崗位運|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |行政部辦公室| | | | |員 |師 |作要求及標(biāo)準(zhǔn)|案例分析 | | | | | | | |部門經(jīng) | | | | | | | | | |理 | | | | | |8月22日|3課時 |消防培訓(xùn) |全體人 |*****老|清楚消防安全|口試 |《消防預(yù)案》 |行政部辦公室| |（下午 | | |員 |師 |知識 |案例分析 | | | |） | | | |*****老| | | | | | | | | |師 | | | | | |8月23日|3課時 |國家人事政策制度 |全體人 |*****老|了解國家人事|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |行政部辦公室| | | | |員 |師 |政策制度 |案例分析 | | | | | | |全體人 |*****老| | | | | | | | |員 |師 | | | | | |8月25日| |基建衛(wèi)生 |全體人 |部門經(jīng) |所屬區(qū)域符合|口試 |《運轉(zhuǎn)手冊》 |行政部辦公室| |（下午 | ...
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