酒業(yè)職位說明書-工藝員崗7-25.doc
崗位情況調查表(職務說明書) （后面附件中的職務說明書僅供參考，調查表內容填寫以要求為準） 崗位名稱一廠工藝員崗位編號所在部門生產技術科崗位定員1 人直接上級技術副科長崗位工資直接下級無分析人宋曉東、周青所轄人員無分析日期本職： 起草生產工藝，監(jiān)督生產工藝流程的正常運轉，保證產品質量合格職責與工作任務：職 責 一職責表述： 工藝文件的起草、修訂工作時間百分比：20 %工作 任務承擔部分啤酒生產技術標準的起草、修訂工作頻次：1次/年 用時：20 小時 負責起草、修訂工廠各工序的作業(yè)指導書頻次：2次/ 周用時：4 小時負責起草、修訂有關管理規(guī)定頻次：1次/ 月用時：4小時 負責工藝文件的登記、發(fā)放、更新、廢止、存檔工作頻次：1次/月用時：2小時職 責 二職責表述：啤酒生產工藝過程的控制 工作時間百分比：40%工作 任務負責啤酒原料的調配頻次：1次/周用時：1 小時負責啤酒生產用輔助原料的質量檢查驗收工作頻次：1次/天用時：0.5小時 抽查麥芽的粉碎度；每日查看糖化工作記錄；監(jiān)督操作者的操作規(guī)范性，檢查CIP情況...
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