生產(chǎn)與運(yùn)作管理教程(ppt)
生產(chǎn)與運(yùn)作管理教程

內(nèi)容提要
學(xué)科特點(diǎn)
學(xué)習(xí)要求
學(xué)法建議
課程分述
考核要點(diǎn)
課 程 內(nèi) 容 提 要
本書系統(tǒng)地論述了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的理論、內(nèi)容和方法，重點(diǎn)介紹了最新的應(yīng)用技術(shù)，如準(zhǔn)時(shí)制、制造資源計(jì)劃、定置管理、流程再造、供應(yīng)鏈管理等。
學(xué)科理論特點(diǎn)
知識(shí)內(nèi)容特點(diǎn)：
思想科學(xué)性、政策法規(guī)性、社會(huì)人本性、
資源效益性、 成果前沿性、綜合概括性。
課程教材特點(diǎn)：
內(nèi)容難易適中，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，章節(jié)編排科學(xué)，兼收并蓄，更具前沿性、系統(tǒng)性、新穎性、啟發(fā)性、實(shí)用性、可操作性。
課程學(xué)習(xí)要求
通過對(duì)該課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，正確理解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的有關(guān)基本概念，深刻領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)與動(dòng)作管理的基本理論要領(lǐng)，初步掌握生產(chǎn)與動(dòng)作管理的基本原理方法，培養(yǎng)和提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一般技能和經(jīng)濟(jì)管理的基本能力。
學(xué)習(xí)方法建議
1、瀏覽目錄，閱讀內(nèi)容提要，了解全書梗概， 捕捉課程知識(shí)要領(lǐng)。
2、課前預(yù)習(xí)，專心聽課，認(rèn)真筆記，課后加工，及時(shí)消化。
3、努力完成教學(xué)要求的作業(yè)練習(xí)(包括復(fù)習(xí)思考題)，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。
4、主動(dòng)進(jìn)行階段性概括總結(jié)(包括章節(jié)內(nèi)容的自我總結(jié))，促進(jìn)理論知識(shí)的掌握。
5、務(wù)必綜合復(fù)習(xí)，抓住重點(diǎn)，攻克難點(diǎn)，全面掌握。

第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論
第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略
第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
第四章 服務(wù)業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理
第五章 生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)
第六章 項(xiàng)目計(jì)劃管理
課程內(nèi)容指引（續(xù)上）
第七章 生產(chǎn)控制
第八章 設(shè)備綜合管理
第九章 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理
第十章 生產(chǎn)系統(tǒng)的分析和改進(jìn)
第十一章 準(zhǔn)時(shí)制
第十二章 制造資源計(jì)劃
第十三章 供應(yīng)鏈管理
☆全書總結(jié)
第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作管理概述
第二節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作管理的發(fā)展
第三節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)
教學(xué)基本要求：
了解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的發(fā)展階段，理
解生產(chǎn)與動(dòng)作管理的有關(guān)概念和管理策略，
領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)與動(dòng)作的涵義、目標(biāo)、作用和意
義，掌握生產(chǎn)與動(dòng)作管理的策略。
經(jīng) 濟(jì) 管 理
企業(yè)管理原理
微觀經(jīng)濟(jì)管理 企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理
企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理
行業(yè)經(jīng)濟(jì)管理
中觀經(jīng)濟(jì)管理 區(qū)域經(jīng)濟(jì)管理
協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)管理
國(guó)家調(diào)控與監(jiān)管
宏觀經(jīng)濟(jì)管理 大區(qū)域經(jīng)濟(jì)締約
國(guó)際貿(mào)易管理(WTO)
生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展
泰羅的科學(xué)管理（工作研究）

流水生產(chǎn)方式（流水線）

精益生產(chǎn)方式（準(zhǔn)時(shí)制）

資源計(jì)劃管理：
物料需求計(jì)劃（狹義MRP、閉環(huán)MRP）

制造資源計(jì)劃（MRP-Ⅱ）

企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）

計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（CIMS）
投入 ﹡人力 ﹡物料 ﹡資金 ﹡設(shè)備 ﹡技術(shù) ﹡信息 ﹡能源 ﹡土地
消費(fèi)用戶的參與

（變換過程）
A
B X 產(chǎn)出
C W ﹡產(chǎn)品
D Y ﹡服務(wù)
E

信息反饋系統(tǒng)

生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍
市場(chǎng)調(diào)查 技術(shù)預(yù)測(cè)

產(chǎn)品研究與開發(fā)

生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與設(shè)計(jì)

產(chǎn)品設(shè)計(jì)

生產(chǎn)技術(shù)

產(chǎn)品制造

產(chǎn)品營(yíng)銷 售后服務(wù) 財(cái)務(wù)核算

企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理策略 （買方市場(chǎng)環(huán)境下）
管理觀念：以滿足市場(chǎng)需要為中心，以新型市場(chǎng)營(yíng)
銷思想和戰(zhàn)略管理理念為指導(dǎo)。
生產(chǎn)方式：?jiǎn)纹贩N,大批量 多品種,小批量
具體策略：建立生產(chǎn)系統(tǒng)的中長(zhǎng)期預(yù)警和導(dǎo)向機(jī)制
形成靈敏的快速反應(yīng)機(jī)制
創(chuàng)立以零件為中心的精干高效生產(chǎn)系統(tǒng)
創(chuàng)造剛性生產(chǎn)技術(shù)下的精益、柔性生產(chǎn)
全面實(shí)現(xiàn)敏捷型的生產(chǎn)管理方式
努力實(shí)施計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)
廣泛采用“工業(yè)工程（IE）”技術(shù)
有選擇地采取成組技術(shù)（GT）
積極進(jìn)行生產(chǎn)過程的流程再造
第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略概述
第二節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的制定
第三節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的實(shí)施
第四節(jié) 生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略框架
教學(xué)基本要求：
了解生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的環(huán)境分析及制定程序，明確生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的地位和內(nèi)容，理解生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的涵義和目標(biāo)，掌握生產(chǎn)與動(dòng)作戰(zhàn)略的基本框架及戰(zhàn)略實(shí)施的有關(guān)事項(xiàng)。
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的組成
管理層戰(zhàn)略 企業(yè)總體戰(zhàn)略



經(jīng)營(yíng)層戰(zhàn)略 A部戰(zhàn)略 B部戰(zhàn)略 C部戰(zhàn)略



職能層戰(zhàn)略 人力資源戰(zhàn)略 研發(fā)戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 營(yíng)銷戰(zhàn)略
職能層戰(zhàn)略主要內(nèi)容：
人力資源戰(zhàn)略：人力規(guī)劃，人才儲(chǔ)備，定
員定崗，勞資管理，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率等。
研發(fā)戰(zhàn)略：產(chǎn)品市場(chǎng)研究、開發(fā)設(shè)計(jì)等。
生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略：生產(chǎn)計(jì)劃、組織、管理，質(zhì)
量管理，設(shè)備使用，材料消耗等。
財(cái)務(wù)戰(zhàn)略：投資信貸，生產(chǎn)預(yù)測(cè)，資金結(jié)算，
經(jīng)濟(jì)核算，財(cái)務(wù)控制等。
營(yíng)銷戰(zhàn)略：產(chǎn)品定位、定價(jià)、分銷、促銷，
營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)管理，銷售服務(wù)等。
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略作為職能層戰(zhàn)略，既起承上啟下的作用，還必須其他職能部分的運(yùn)行，故其內(nèi)容涉及面廣、聯(lián)系緊密。具體有：
生產(chǎn)組織戰(zhàn)略：生產(chǎn)類型的確定
產(chǎn)品戰(zhàn)略：產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì)
生產(chǎn)能力戰(zhàn)略：發(fā)揮資源效用、確定產(chǎn)量
計(jì)劃戰(zhàn)略：科學(xué)計(jì)劃，運(yùn)籌帷幄
質(zhì)量戰(zhàn)略：全方位質(zhì)量管理
時(shí)間戰(zhàn)略：提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和時(shí)間誠(chéng)信度
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的環(huán)境因素
法律、政策環(huán)境
宏觀環(huán)境 經(jīng)濟(jì)、技術(shù)環(huán)境
自然、社會(huì)、文化環(huán)境
外部環(huán)境 行業(yè)環(huán)境
市場(chǎng)環(huán)境
企業(yè)戰(zhàn)略 人才、管理
內(nèi)部環(huán)境 企業(yè)資源 技術(shù)、設(shè)備
生產(chǎn)能力 資金、土地
PEST分析法結(jié)構(gòu)圖
政治環(huán)境(P)
法律、體制、方針
政策、局勢(shì)

經(jīng)濟(jì)環(huán)境(E) 企業(yè) 技術(shù)環(huán)境(T)
財(cái)政貨幣與投資消費(fèi)政策 技術(shù)水平、技術(shù)更新
經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率、通貨膨脹 技術(shù)變化速度
利率、匯率、稅率….. 產(chǎn)品生命周期….

社會(huì)文化環(huán)境
社會(huì)價(jià)值觀、社會(huì)習(xí)俗
教育水平、文化理念
生活方式、工作習(xí)慣
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定程序
制定戰(zhàn)略任務(wù)書編制

內(nèi)部環(huán)境分析 外部環(huán)境分析

制定戰(zhàn)略目標(biāo) 實(shí)施戰(zhàn)略方案


評(píng)價(jià)戰(zhàn)略目標(biāo) 選擇戰(zhàn)略方案


提出備選戰(zhàn)略方案
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施的影響因素
經(jīng)營(yíng)理念：企業(yè)價(jià)值觀、發(fā)展宗旨、經(jīng)營(yíng)理念等
企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃
組織結(jié)構(gòu)：管理體制、組織形式和結(jié)構(gòu)內(nèi)容等
體系制度：章程制度、業(yè)務(wù)流程及預(yù)算系統(tǒng)等
作風(fēng)方法：領(lǐng)導(dǎo)方法、管理技巧和傳統(tǒng)作風(fēng)等
人力資源：人才儲(chǔ)備、學(xué)歷水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率等
技術(shù)能力：生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)、管理能力，獨(dú)特能力
精神文化：?jiǎn)T工思想水準(zhǔn)、文化素質(zhì)、精神風(fēng)貌
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施 領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備素質(zhì)
具有遠(yuǎn)見卓識(shí)
具有戰(zhàn)略思維能力
具有較高的思想水準(zhǔn)
具有豐富的想象力
具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力
具有較好的組織控制能力
具有較好的協(xié)調(diào)指揮能力
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略框架
顧客需求
新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品
執(zhí)行側(cè)重與要求
質(zhì)量、價(jià)格
速度、柔性、 依賴性
企業(yè)能力(生產(chǎn)能力、供應(yīng)能力等)
技術(shù)、系統(tǒng)、 人力
市場(chǎng)研究 計(jì)算機(jī) 準(zhǔn)時(shí)化 全面質(zhì)量 市場(chǎng)營(yíng)銷
產(chǎn)品開發(fā) 集成制造 生產(chǎn) 管理 銷售服務(wù)
支持平臺(tái)(財(cái)務(wù)管理、人力資源、管理信息管理平臺(tái))
第三章 制造業(yè)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
主要章節(jié)內(nèi)容：
第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織
第二節(jié) 制造業(yè)的物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 制造業(yè)的信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)
教學(xué)基本要求：
了解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一般知識(shí)，理解制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的的有關(guān)基本概念，領(lǐng)會(huì)制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本原理，掌握制造業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的常用方法。
生產(chǎn)過程組織的基本內(nèi)容： 生產(chǎn)過程的時(shí)間組織 生產(chǎn)過程的空間組織 流水生產(chǎn)的組織
產(chǎn)品生產(chǎn)過程的形式：
根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點(diǎn)等不同，制造業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程基本形式有以下兩類：
流程式生產(chǎn)過程：綜合式、分解式
加工裝配式生產(chǎn)過程 ：
企業(yè)生產(chǎn)過程的組成： 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 基本生產(chǎn)過程 輔助生產(chǎn)過程 生產(chǎn)服務(wù)過程
企業(yè)生產(chǎn)單位的組成：
生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門：工藝科、工具科等 基本生產(chǎn)部門：備料車間、裝配車間等 輔助生產(chǎn)部門：電修車間、鍋爐房等 生產(chǎn)服務(wù)部門：裝卸隊(duì)、材料庫(kù)、檢驗(yàn)站
組織生產(chǎn)過程的目的： (生產(chǎn)組織系統(tǒng)的目標(biāo))： 產(chǎn)品生產(chǎn)過程行程最短、時(shí)間最省、 耗費(fèi)最小、效益最高，產(chǎn)品適銷對(duì)路。
組織生產(chǎn)過程的要求：
連續(xù)性：生產(chǎn)過程時(shí)間上緊密銜接連續(xù)
協(xié)調(diào)性(比例性)：生產(chǎn)能力保持比例合理
均衡性(節(jié)奏性)：生產(chǎn)任務(wù)上均衡、有節(jié)奏
適應(yīng)性(柔性)：靈活性、可變性、可調(diào)節(jié)性
物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)： 在一定的空間內(nèi)合理地配置企業(yè)中各生產(chǎn)單位和其他設(shè)施，并在車間內(nèi)合理布置機(jī)器設(shè)備，使之形成一個(gè)相互聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)的生產(chǎn)系統(tǒng)，以便生產(chǎn)活動(dòng)順利進(jìn)行。
物質(zhì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容：
工廠選址：工廠地理位置選擇
工廠布置：廠區(qū)布置及部門車間布置
車間布置：車間內(nèi)及設(shè)備布置
制造業(yè)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)有關(guān)基本概念： 產(chǎn)品生產(chǎn)周期、批量、經(jīng)濟(jì)批量、 生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)提前期、節(jié)奏、 生產(chǎn)節(jié)拍、工藝節(jié)拍、占用量定額
產(chǎn)品生產(chǎn)周期的時(shí)間構(gòu)成：
作業(yè)時(shí)間：各工序占用及必要停放時(shí)間
多余時(shí)間：各不當(dāng)原因增加的多余作業(yè)時(shí)間
無效時(shí)間：操作人員責(zé)任造成的無效時(shí)間
(多余時(shí)間和無效時(shí)間均為非必要作業(yè)時(shí)間，應(yīng)努力減少)

批量生產(chǎn)零件移動(dòng)方式：
順序移動(dòng)方式:
T順=n(t1+t2+t3+……+tm)
平行移動(dòng)方式:
T平=(t1+t2+t3+……+tm)+(n-1)t長(zhǎng)
平行順序移動(dòng)方式:
T平順=T順-(n-1)Σt短
成批生產(chǎn)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)：
1.確定批量和生產(chǎn)間隔期的主要方法:
最小批量法: Qmin=t調(diào)/t序*R
經(jīng)濟(jì)批量法: Q=(2NA/C)1/2
以期定量法: Q*=R*N日
2.生產(chǎn)周期的確定：
工藝階段生產(chǎn)周期：圖表法、公式法
產(chǎn)品生產(chǎn)周期：圖表法


3.生產(chǎn)提前期的確定：
(分兩種情況)
前后車間生產(chǎn)間隔期相等或生產(chǎn)批量相等
前后車間生產(chǎn)間隔期不相等,但成倍數(shù)關(guān)系
4.在制品占用量定額的制定：
車間內(nèi)部在制品占用量定額制定：
車間之間庫(kù)存半成品占用量定額制定：
大批量生產(chǎn)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)：
1.生產(chǎn)節(jié)拍的確定：
r平=Fe/N (分/件)
2.工序節(jié)拍的確定：
ri=ti /Si (分/件)
3.生產(chǎn)節(jié)奏的確定：
R節(jié)=r平* Q運(yùn)

4.流水線工作指示圖表的制定：
5.在制品占用量定額的制定：
車間內(nèi)部在制品占用量定額制定：
車間之間庫(kù)存半成品占用量定額制定：
謝謝合作
再 見

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