酒市場調(diào)查分析之一
北京紅酒市場調(diào)查分析之一
洋酒兇猛

上世紀90年代洋酒進駐敗北使得現(xiàn)在我們中的一些人對洋酒的二次進駐很是不屑一顧。
　　當然也有一些人，對即將逼近的2004年關(guān)稅下調(diào)和已經(jīng)市場上虎視眈眈的洋酒充滿了不知所措的恐懼。
　　不屑一顧也罷，不知所措也罷，一個無法改變的事實正在發(fā)生： 洋酒正在向我們逼近，并且如動物般兇猛！
　　作為中國政要文化重地，北京向來為國內(nèi)外各紅酒品牌必爭之地。12 月中旬，筆者對國外葡萄酒品牌在北京的市場情況進行了一次深入調(diào)查。
　　在北京市場上，國外品牌背標上所顯示的國內(nèi)代理不外乎ASC精品葡萄酒公司、名特公司、圣皮爾金鷹葡萄酒銷售公司，作為北京三大國外紅酒的代理商，它們代理著美國、意大利、西班牙、法國、德國、阿根廷智利等幾十個國家的原裝進口酒，其中包括了目前國際上幾乎所有知名的紅酒品牌。這些國外紅酒遍布北京3星級以上酒店的各個餐飲網(wǎng)點：中餐廳、西餐廳和酒吧。各廳吧之間，酒水消費特點差別很大，西餐廳和酒吧多以洋酒為主；中餐廳則以飲料、啤酒和高檔白酒為主消費酒水。一個酒店的負責人很直接地跟筆者說，我們只買國外的品牌。
　　在有國內(nèi)紅酒銷售的酒店里，筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個不成文的“規(guī)定”，一個星級酒店里一般不會超過3個國內(nèi)品牌（國內(nèi)除了長城、張裕、王朝、龍徽等大類品牌外，其他品牌很難在酒店見到），其余的就是一些貼著英文標簽的國外紅酒牌子。
　　一般情況下，高檔星級酒店不允許廠家促銷活動，國內(nèi)紅酒通常所用的以促銷刺激銷量的手段得不到有效發(fā)揮；在質(zhì)量、口感等實力上，又難于與國外品牌相媲美，銷量自然提高不上去，這是國內(nèi)許多紅酒放棄高檔酒店的原因之一。　
　　而洋酒品牌一直以來都以星級酒店的中西餐飲網(wǎng)點及酒吧為主要銷售路徑，一方面，三星級以上酒店的進駐人員均為高階層消費者，帶動消費能力強，為紅酒目標消費者的針對群體，同時，對國外品牌有特殊的喜好；另一方面，酒店渠道一直都是國內(nèi)紅酒的弱勢渠道，洋酒以此為主攻渠道，這樣就避免了與國內(nèi)紅酒品牌正面競爭。
　　目前，中國95%的葡萄酒銷售依靠大型連鎖超市，所以，隨著2004年關(guān)稅下調(diào)日期的接近，各洋酒加快了拓展渠道的步伐，網(wǎng)絡(luò)觸角開始從酒店、餐飲移伸到各大型商超等大眾化賣場。
　　在12月初的筆者市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京各大型商超里洋酒品牌隨處可見，在一些諸如家樂福、普爾斯馬特、沃爾瑪?shù)瓤鐕B鎖店里，洋酒品牌占去了整個紅酒區(qū)的1/2，甚至更多。
　　下面圖1、圖2、圖3分別是筆者針對北京商超抽樣調(diào)查過程中的12個國家、111個國外紅酒品牌，從產(chǎn)地區(qū)域、價位歸類等數(shù)據(jù)資料中整理、分析所得。
酒市場調(diào)查分析之一